Au Crocodile
Découvrez la carte du moment

Une carte qui évolue au fil des saisons et des envies du Chef Romain Brillat.

DES MENUS
GASTRONOMIQUES


Tous nos menus sont servis pour l’ensemble des convives


MENU CARTE SUR TABLE
Une interprétation en 8 temps de l’ensemble de notre carte, servie en portions adaptées
172€ hors boissons
Dernière prise de commande pour ce menu à 13h15 et 21h00


MENU DÉGUSTATION
En 6 temps, imaginé par le chef et sa brigade, au gré des envies
142€ hors boissons
 

MENU DÉCOUVERTE
En 4 temps, imaginé par le chef et sa brigade, au gré des envies
112€ hors boissons


L'INSTANT DÉJEUNER
Disponible les jeudis et vendredis au déjeuner
En 3 temps (entrée, plat, dessert), à composer librement parmi les propositions de notre carte
72€ hors boissons

 

Découvrir la carte
Dressage d’une assiette
Création du Chef Romain Brillat
Le geste précis en cuisine

LA CARTE









Artichauts sélectionnés pour la carte
Préparation minutieuse d’un produit
Artichauts préparés en cuisine